Blog

กัญชานอกจากจะใช้ทางการแพทย์แล้ว หลังจากปลดล็อกสามารถนำมาประกอบอาหารได้ ซึ่งกัญชาถือเป็นสมุนไพรชูรสชนิดหนึ่งที่ช่วยให้อาหารมีรสชาติอร่อยกลมกล่อม โดยส่วนที่ใช้ได้แก่ ใบกัญชาสดหรือแห้งก็ได้ นิยมใส่ลงเมนูแกง นึ่งหรือทอด โดยปริมาณที่เหมาะสมต่อหนึ่งหม้อมื้ออาหารในครอบครัวได้แก่ 3ยอดหรือ5-8ใบ ซึ่งในใบสดของกัญชาจะพบสาร Cannabidiolic Acid (CBD) และ Tetrahydrocannabinolic Acid (THCA) ซึ่งไม่มีผลต่อจิตและประสาทหรือไม่เมา ใบกัญชาสดเมื่อถูกแสงและความร้อนทั้งจากการปรุงและการเก็บรักษาจะเกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลง (Decarboxylation) โดยสาร THCAจะถูกเปลี่ยนเป็นสาร Delta-9-tetra-hydrocanabinol หรือ THC ซึ่งสารออกฤทธิ์ THC จะมีผลต่อฤทธิ์จิตและประสาท ส่งผลให้มึนเมาได้ หรือเรียกว่าสารเมา

ข้อควรระวังในการใช้กัญชา

-กลุ่มเด็กหรือวัยรุ่นที่อายุน้อยกว่า 25ปี

มีโอกาสเสพติดกัญชามากกว่าผู้ใหญ่ มีผลเสียต่อการพัฒนาทักษะและสมอง